De KWEEPEER is het goude symbool van Cydonia Barocca. Het is een vrucht die te weinig bekend en bemind is onder het grote publiek. En zoals het programma onbekende muziek wilt ontsluiten, beoogt het culinair aspect van het festival om de ongekende veelzijdigheid van de kweepeer onder aandacht te brengen. Velen weten dat je van kweepeer gelei kan maken, maar om het vruchten- en aroma-universum daarachter te leren kennen moet je doortastender te werk gaan, en op zoek gaan en durven verkennen, letterlijk willen doorbijten en verder graven. En dan valt er heel wat moois te beleven. Een kweepeer heeft bovendien een weelderige barokke vorm, een prachtige gouden kleur, een ongelooflijke zacht-roze tedere bloesem, een bijna verdovend aroma en veel mogelijkheden om er allerlei lekkers van te maken.

Naast ijs, pralines, stroop, chutney, moes, thee, likeur, enz. is ede lieftallige blonde tripel naar een concept van Florian en gerealiseerd door De Wilde Brouwers» een voltreffer bij elke bierliefhebber. Al dit lekkers is steeds te ontdekken tijdens het festival en is onlosmakelijk verbonden met de muzikale inhoud. Cydonia Barocca is op die manier een festival voor fijnproevers, zowel in de concertzaal als erbuiten.